Excelente el articulo publicado en MundoGeek donde nos muestran los diferentes nombres claves que han tenido las versiones de windows de estos en lo personal solo conocia las ultimas 3, aqui un breve resumen:

Windows 3.1 (Janus)
Windows 3.11 para trabajo en grupo (Snowball)
Windows 95 (Chicago)
Windows 98 (Memphis)
Windows Me (Millennium)
Windows XP (Whistler)
Windows Vista (Longhorn)
Windows 7 (Vienna / [...]